La Regia Fabbrica dei Gusti

La Regia Fabbrica dei Gusti: l’essenza del sottobosco in tavola.” Nel nostro ristorante-pizzeria, la passione per la Valle Pesio si trasforma in piatti rivisitati che celebrano le specialità locali attraverso una filiera cortissima. La nostra particolarità risiede nel legame diretto con la terra: raccogliamo e trasformiamo personalmente i tesori del sottobosco, dalle castagne ai funghi porcini. Grazie all’aiuto dei nostri amici a quattro zampe, offriamo quasi tutto l’anno diverse varietà di tartufi freschi, portando nel piatto il profumo autentico delle nostre montagne. Angelique, Marco, Andrea e Vittorio vi aspettano per un viaggio culinario dove ogni ingrediente racconta una storia di ricerca e dedizione.